Ingredientes ( 4 tourtes) 1 frasco de caballa en aceite 1 frasco de pimientos del piquillo 1 cebolla mediana 1 huevo Masa: 250 gr de harina, 60ml de aceite de girasol, 20 gr de pimientos del piquillo, 100 ml de leche, 1 yema de huevo y otro entero , sal 2 cucharadas de pasta de…
Month: August 2019
Ensalada de perdiz y lentejas con rúcula y brotes de kale
Origen En verano me gusta mucho hacer ensalada con legumbres , son sanas y llenan lo suficiente para no necesitar un segundo plato. La idea de esta , es original mía. Ingredientes 2 codornices 1 cebolla, 1 zanahoria , 1 apio , 1 nabo, 2 dientes de ajo 100 gr de lentejas Clavos, tomillo ,…
Brownie de rabo de toro con chutney de pera
Origen La receta es los hermanos Torres , aunque no use exactamente los mismo ingredientes, Ellos lo acompañan con un puré de patata con morcilla, que simula un helado. Yo decidí ponerle con un chutney de pera. Ingredientes (4 personas) 1 rabo de toro 1 zanahoria, 1 puerro y 1 cebolla. 2 clavos, laurel ,…
Terrina de conejo y pistachos con balsámico de chocolate y ensalada de rúcula y brotes de kale
Origen Los que seguis mi blog sabeís que adoro el conejo y la carne de caza en general. Recientemente , la empresa Sibari me regalo un par de botes de sus vinagre balsámicos para probarlos. Uno era de chocolate y claro no dude un instante en usarlo para preparar uno de mis platos favoritos. Ingredientes…