{"id":996,"date":"2019-04-17T15:26:28","date_gmt":"2019-04-17T13:26:28","guid":{"rendered":"http:\/\/saboresdechuso.com\/?p=996"},"modified":"2019-04-17T15:26:28","modified_gmt":"2019-04-17T13:26:28","slug":"huevos-revueltos-con-bacalao-y-duo-de-patatas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/2019\/04\/17\/huevos-revueltos-con-bacalao-y-duo-de-patatas\/","title":{"rendered":"Huevos revueltos con bacalao y duo de patatas"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-text-color has-bright-blue-color\"><strong>Origen<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Siguiendo con los platos de tradici\u00f3n de estas fechas de semana santa , quer\u00eda hacer algo diferente con el bacalao. Se me ocurri\u00f3 esta idea, que no dejan de ser unos cl\u00e1sicos huevos revueltos pero presentados de una forma divertida.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-color has-bright-blue-color\"><strong>Ingredientes (4 personas)<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>8 huevos<br>200 gr de bacalao desalado (si no lo est\u00e1s lo tendr\u00e9is que hacer el d\u00eda antes)<br>4 patatas moradas y 4 blancas<br>Mantequilla <br>Sal y Pimienta<br>Perejil <br>Pi\u00f1ones<br>AOV<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-color has-bright-blue-color\"><strong>Elaboraci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Cocemos las patatas en una cazuela con abundante agua , sal y sin pelar. Una vez cocidas, las hacemos pur\u00e9 y emulsionamos con mantequilla , pero que nos queden bastante espesas.<\/p>\n\n\n\n<p>Ponemos un bol sobre una cazuela con agua hirviendo para tener un ba\u00f1o Mar\u00eda.<br>Ponemos una nuez de mantequilla y cuando este derretida , echamos el bacalao , cortado en lascas finas. Hacemos unos 2-3 minutos y a\u00f1adimos los huevos . Vamos cuajando removiendo para que no se nos haga una tortilla. Cuando est\u00e9n casi cuajados , retiramos el bol del ba\u00f1o Mar\u00eda y seguimos removiendo unos minutos. Echar un poco m\u00e1s de mantequilla si est\u00e1n muy espesos. Salpimentamos y echamos el perejil picado.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-color has-bright-blue-color\"><strong>Presentaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Con un aro redondo grande, ponemos una capa de pur\u00e9 de patata blanco, luego una de huevos revueltos y terminamos con una de pur\u00e9 de patatas moradas. Adornar con los pi\u00f1ones y alg\u00fan brote o flor comestible. Yo us\u00e9 una de tr\u00e9bol comestible.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Origen Siguiendo con los platos de tradici\u00f3n de estas fechas de semana santa , quer\u00eda hacer algo diferente con el bacalao. Se me ocurri\u00f3 esta idea, que no dejan de ser unos cl\u00e1sicos huevos revueltos pero presentados de una forma divertida. Ingredientes (4 personas) 8 huevos200 gr de bacalao desalado (si no lo est\u00e1s lo&#8230; <\/p>\n<div class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/2019\/04\/17\/huevos-revueltos-con-bacalao-y-duo-de-patatas\/\">Read More<\/a><\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":997,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[45,2],"tags":[],"class_list":["post-996","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-huevos","category-recetas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/996","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=996"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/996\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=996"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=996"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=996"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}