{"id":752,"date":"2018-11-19T07:48:53","date_gmt":"2018-11-19T07:48:53","guid":{"rendered":"http:\/\/saboresdechuso.com\/?p=752"},"modified":"2018-11-19T07:48:53","modified_gmt":"2018-11-19T07:48:53","slug":"quiche-de-calabacin-y-requeson","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/2018\/11\/19\/quiche-de-calabacin-y-requeson\/","title":{"rendered":"Quiche de calabac\u00edn y reques\u00f3n"},"content":{"rendered":"<p><strong><span style=\"color:#993366;\">Origen<\/span><\/strong><\/p>\n<p>La receta la v\u00ed en <a href=\"http:\/\/www.directoalpaladar.com\">Directo al Paladar<\/a>\u00a0y la he hecho caso igual, un poco m\u00e1s peque\u00f1a.<\/p>\n<p>La masa quebrada la he hecho seg\u00fan aprend\u00ed en la escuela de cocina y no como dice la receta.<\/p>\n<p><strong><span style=\"color:#993366;\">Ingredientes<\/span><\/strong><\/p>\n<div class=\"page\" title=\"Page 137\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\n<p><strong>Masa quebrada: (2 bases de 20 cm)<\/strong><\/p>\n<p>250 g harina<br \/>\n125 g mantequilla 5 g sal<br \/>\n60 g huevo<br \/>\n30 ml agua<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p><strong>Relleno: (cada una)<\/strong><\/p>\n<p>1 Calabac\u00edn<\/p>\n<p>Perifollo 4 ramas<br \/>\nCilantro fresco 4 ramas<br \/>\nHinojo 2 ramas<br \/>\nReques\u00f3n 125\u00a0<abbr title=\"gramos\">g<\/abbr><br \/>\nAgua 20\u00a0<abbr title=\"mililitros\">ml<\/abbr><br \/>\nQueso feta 40\u00a0<abbr title=\"gramos\">g<\/abbr><br \/>\n1 Huevo<br \/>\nAlcaparras 10 <abbr title=\"gramos\">g<\/abbr><br \/>\nSal<br \/>\nPimienta negra molida<\/p>\n<p><strong><span style=\"color:#993366;\">Preparaci\u00f3n<\/span><\/strong><\/p>\n<p>Hacemos la masa quebrada o si no os apetece la compras hecha en alg\u00fan supermercado.<\/p>\n<p>La extendemos muy fina sobre una hoja de papel sulfurado.<\/p>\n<p>La colocamos en un aro de horno, el mio es de una altura de 2 cm. Adornamos el borde pellizcando con una pinzas peque\u00f1as (Chiqueter).<\/p>\n<p>Cortamos el calabac\u00edn con una mandolina. Si el molde es de los de 2 cm de alto , cortamos cada rect\u00e1ngulo resultante por la mitad longitudinalmente.<\/p>\n<p>Colocamos todos los ingredientes, excepto el calabac\u00edn, \u00a0del relleno en un bol y mezclamos . Ponemos todo en la base de masa quebrada. Colocamos las citas de calabac\u00edn en forma de flor.<\/p>\n<p>Horneamos a 160 \u00baC durante 30m , comprobar la cocci\u00f3n palpando la consistencia con la mano o con un palillo.<\/p>\n<p><span style=\"color:#993366;\">Presentaci\u00f3n<\/span><\/p>\n<p>Servir entera sobre una pizarra o otra bandeja decorativa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Origen La receta la v\u00ed en Directo al Paladar\u00a0y la he hecho caso igual, un poco m\u00e1s peque\u00f1a. La masa quebrada la he hecho seg\u00fan aprend\u00ed en la escuela de cocina y no como dice la receta. Ingredientes Masa quebrada: (2 bases de 20 cm) 250 g harina 125 g mantequilla 5 g sal 60&#8230; <\/p>\n<div class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/2018\/11\/19\/quiche-de-calabacin-y-requeson\/\">Read More<\/a><\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":753,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[9,11,2,5],"tags":[],"class_list":["post-752","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-empanadas-y-empanadillas","category-entrantes","category-recetas","category-vegetariano"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/752","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=752"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/752\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/menu-items\/753"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=752"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=752"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=752"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}