{"id":728,"date":"2018-09-26T07:11:54","date_gmt":"2018-09-26T07:11:54","guid":{"rendered":"http:\/\/saboresdechuso.com\/?p=728"},"modified":"2018-09-26T07:11:54","modified_gmt":"2018-09-26T07:11:54","slug":"crema-de-calabaza-y-zanahorias-al-curry","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/2018\/09\/26\/crema-de-calabaza-y-zanahorias-al-curry\/","title":{"rendered":"Crema de calabaza y zanahorias al curry"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"color:#800000;\">Origen<\/span><\/p>\n<p>Durante el tiempo que viv\u00ed en Alemania, me encantaba la llegada del Oto\u00f1o culinario. Uno de los productos estrella all\u00ed es la calabaza y las tienen de todos los tipos y tama\u00f1os en cualquier supermercado. La preparaci\u00f3n b\u00e1sica es con cebolla y patata , pero se pueden a\u00f1adir otros ingredientes para darle diferentes sabores.<\/p>\n<p><span style=\"color:#800000;\">Ingredientes (4 personas)<\/span><\/p>\n<p>1 Calabaza naranja (500gr)<\/p>\n<p>1 cebolla ( 0 4 chalotas)<\/p>\n<p>1 patata<\/p>\n<p>6 zanahorias<\/p>\n<p>1 cucharadita de curry<\/p>\n<p>500 ml de caldo de verduras<\/p>\n<p>100 ml de nata y 50 gr de queso cremoso.<\/p>\n<p>mantequilla , sal y pimienta<\/p>\n<p>1 vaso de vino blanco y otro de jerez<\/p>\n<p>Perejil y pipas de calabaza.<\/p>\n<p><span style=\"color:#800000;\">Preparaci\u00f3n<\/span><\/p>\n<p>Pelamos todas las verduras y las partimos en trozos peque\u00f1os.<\/p>\n<p>Ponemos una nuez de mantequilla en la sart\u00e9n y comenzamos a pochar la cebolla a fuego medio. Luego a\u00f1adimos la patata, las zanahorias y la calabaza.<\/p>\n<p>Esperamos 10 minutos y a\u00f1adimos el vino y el jerez, subimos el fuego y dejamos que se evapore. Pasamos todo a una cazuela y a\u00f1adimos el caldo . Dejamos cocer hasta que est\u00e9n todas las verduras blandas, normalmente una media hora ser\u00e1 suficiente.<\/p>\n<p>A\u00f1adimos la nata, el queso y la cucharadita de curry y retiramos del fuego.<\/p>\n<p>Trituramos todo con el pasapures o usamos un vaso americano. Si esta muy caldoso , quitar algo de caldo y vais a\u00f1adiendo luego al gusto.<\/p>\n<p><span style=\"color:#800000;\">Presentaci\u00f3n<\/span><\/p>\n<p>Ponemos en un bol y adornamos con pipas de calabaza o alg\u00fan otro fruto seco y perejil.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Origen Durante el tiempo que viv\u00ed en Alemania, me encantaba la llegada del Oto\u00f1o culinario. Uno de los productos estrella all\u00ed es la calabaza y las tienen de todos los tipos y tama\u00f1os en cualquier supermercado. La preparaci\u00f3n b\u00e1sica es con cebolla y patata , pero se pueden a\u00f1adir otros ingredientes para darle diferentes sabores&#8230;. <\/p>\n<div class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/2018\/09\/26\/crema-de-calabaza-y-zanahorias-al-curry\/\">Read More<\/a><\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":729,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[39,11,19,2,3,5,30],"tags":[],"class_list":["post-728","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cremas","category-entrantes","category-primeros-platos","category-recetas","category-sin-gluten","category-vegetariano","category-verduras-y-hortalizas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/728","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=728"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/728\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=728"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=728"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=728"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}