{"id":702,"date":"2018-09-16T16:04:27","date_gmt":"2018-09-16T16:04:27","guid":{"rendered":"http:\/\/saboresdechuso.com\/?p=702"},"modified":"2018-09-16T16:04:27","modified_gmt":"2018-09-16T16:04:27","slug":"puerros-con-salsa-tartara","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/2018\/09\/16\/puerros-con-salsa-tartara\/","title":{"rendered":"Puerros con salsa tartara"},"content":{"rendered":"<p><strong><span style=\"color:#800000;\">Origen:<\/span><\/strong><\/p>\n<p>Com\u00ed unos puerros con salsa t\u00e1rtara de &#8220;bote&#8221; en un menu del d\u00eda y se me ocurri\u00f3 hacer una versi\u00f3n un poco m\u00e1s sana y elaborada.<\/p>\n<p><span style=\"color:#800000;\"><strong>Ingredientes <\/strong>(Para 2 personas)<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>4 puerros<\/li>\n<li>100 g de <a href=\"https:\/\/saboresdechuso.com\/2017\/09\/04\/salsa-mahonesa-con-mostaza\/\">mayonesa<\/a>\u00a0(ver receta en el link)<\/li>\n<li>30 g de pepinillos (Yo uso unos caseros que prepar\u00e9)<\/li>\n<li>30 g de alcaparras<\/li>\n<li>4 rabanitos<\/li>\n<li>60 g de cebolla dulce<\/li>\n<li>1 cucharadita de mostaza antigua<\/li>\n<li>1 huevo<\/li>\n<li>Perejil picado<\/li>\n<li>Sal<\/li>\n<li>Pimienta de Sihuan molida<\/li>\n<li>Aceite de oliva virgen extra<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"color:#800000;\">Preparaci\u00f3n<\/span><\/p>\n<p>Limpiar los puerros y quedarse con la parte m\u00e1s blanca y tierna. Cortar cada uno en dos trozos Los colocamos en una cazuela con accesorio de vapor y los cocemos unos 20 minutos. Reservar y dejar enfriar.<\/p>\n<p>Cocemos el huevo , pelamos y reservamos.<\/p>\n<p>2. Picamos la cebolla, 2 rabanitos, las alcaparras y el pepinillo.<\/p>\n<p>3. Hacemos la mayonesa y la mezclamos con el resto de los ingredientes que hemos picado. A\u00f1adimos la mostaza y el huevo picado fino, removemos todo y ponemos a enfriar.<\/p>\n<p><span style=\"color:#800000;\">Presentaci\u00f3n<\/span><\/p>\n<p>Emplatamos \u00a0los puerros , ponemos un chorlito de sete y perejil picado. Cubrimos un poco con la salsa t\u00e1rtara que hemos preparado. Adornar con al unos d los ingredientes de la salsa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Origen: Com\u00ed unos puerros con salsa t\u00e1rtara de &#8220;bote&#8221; en un menu del d\u00eda y se me ocurri\u00f3 hacer una versi\u00f3n un poco m\u00e1s sana y elaborada. Ingredientes (Para 2 personas) 4 puerros 100 g de mayonesa\u00a0(ver receta en el link) 30 g de pepinillos (Yo uso unos caseros que prepar\u00e9) 30 g de alcaparras&#8230; <\/p>\n<div class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/2018\/09\/16\/puerros-con-salsa-tartara\/\">Read More<\/a><\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":705,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[40,11,2,3,5,30],"tags":[],"class_list":["post-702","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ensaladas","category-entrantes","category-recetas","category-sin-gluten","category-vegetariano","category-verduras-y-hortalizas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/702","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=702"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/702\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=702"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=702"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=702"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}