{"id":626,"date":"2018-07-28T14:44:50","date_gmt":"2018-07-28T14:44:50","guid":{"rendered":"http:\/\/saboresdechuso.com\/?p=626"},"modified":"2018-07-28T14:44:50","modified_gmt":"2018-07-28T14:44:50","slug":"cebollas-rellenas-de-atun","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/2018\/07\/28\/cebollas-rellenas-de-atun\/","title":{"rendered":"Cebollas rellenas de at\u00fan"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"color:#993366;\">Origen<\/span><\/p>\n<p>Se toman sobre todo en Asturias y como no ten\u00eda la receta me la he inventado.<\/p>\n<p><span style=\"color:#993366;\">Ingredientes (2 personas)<\/span><\/p>\n<p>2 cebollas grandes<\/p>\n<p>1 lata de at\u00fan en escabeche<\/p>\n<p>Pimienta , eneldo y piment\u00f3n picante<\/p>\n<p>1 botella de sidra natural<\/p>\n<p>1 tomate<\/p>\n<p><span style=\"color:#993366;\">Preparaci\u00f3n<\/span><\/p>\n<p>Pelamos las cebollas y cortamos la parte mas peque\u00f1a como si fuese una tapa fina y las vaciamos excepto las 2-3 capas m\u00e1s externas.<\/p>\n<p>En una sart\u00e9n ponemos la carne de cebolla que hemos sacado y a\u00f1adimos el at\u00fan y el tomate pelado (escaldarlo para que sea m\u00e1s f\u00e1cil quitar la piel) y cortado en trozos.<\/p>\n<p>Pochamos a fuego suave para que se integre todo como una pasta y al final salpimentar y echar un poco de eneldo y una cucharadita de piment\u00f3n picante.<\/p>\n<p>Rellenamos las cebollas con la pasta que hemos hecho, ponemos la tapa , la sujetamos con unos palillos y las ponemos en una cazuela , que quepan justas, llenamos con la sidra la cazuela y dejamos cocer a fuego suave durante 90 minutos. Se pueden dorar en una sart\u00e9n un poco , aunque es f\u00e1cil que se rompan, salen buenas tambi\u00e9n sin ese paso.<\/p>\n<p><span style=\"color:#993366;\">Presentaci\u00f3n<\/span><\/p>\n<p>Poner en un plato y rociar con la salsa que ha quedado de la reducci\u00f3n de la sidra.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Origen Se toman sobre todo en Asturias y como no ten\u00eda la receta me la he inventado. Ingredientes (2 personas) 2 cebollas grandes 1 lata de at\u00fan en escabeche Pimienta , eneldo y piment\u00f3n picante 1 botella de sidra natural 1 tomate Preparaci\u00f3n Pelamos las cebollas y cortamos la parte mas peque\u00f1a como si fuese&#8230; <\/p>\n<div class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/2018\/07\/28\/cebollas-rellenas-de-atun\/\">Read More<\/a><\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":627,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[11,16,2,3,30],"tags":[],"class_list":["post-626","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-entrantes","category-pescados-y-mariscos","category-recetas","category-sin-gluten","category-verduras-y-hortalizas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/626","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=626"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/626\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=626"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=626"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=626"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}