{"id":608,"date":"2018-07-19T21:05:22","date_gmt":"2018-07-19T21:05:22","guid":{"rendered":"http:\/\/saboresdechuso.com\/?p=608"},"modified":"2018-07-19T21:05:22","modified_gmt":"2018-07-19T21:05:22","slug":"escalivada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/2018\/07\/19\/escalivada\/","title":{"rendered":"Escalivada"},"content":{"rendered":"<div class=\"asset-recipe-meta\">\n<p><span style=\"color:#800000;\">Origen<\/span><\/p>\n<\/div>\n<p>Es un plato de origen catal\u00e1n , aunque se ha extendido por toda Espa\u00f1a y es muy popular en verano como entrante y en algunos bares lo sirven encima de una tosta de pan.<\/p>\n<div class=\"asset-recipe-steps\">\n<div class=\"blob js-post-images-container\">\n<p><span style=\"color:#800000;\">Ingredientes<\/span><\/p>\n<p>2 berenjenas<\/p>\n<p>2 pimientos rojos<\/p>\n<p>1 cebolla<\/p>\n<p>1 diente de ajo<\/p>\n<p>aceite de oliva y vinagre de jerez<\/p>\n<p>Sal y pimienta<\/p>\n<p>8 anchoas grandes (Yo las uso de sardina)<\/p>\n<p>Lavamos y secamos la berenjena, el pimiento.. Retiramos la capa exterior de las cebollas y de la cabeza de ajos. Envolvemos las berenjenas , el pimiento y la cebolla con papel de aluminio..<\/p>\n<p>Colocamos todas las verduras en el horno\u00a0y precalentado a 190\u00baC durante una hora , dependiendo del tama\u00f1o de las verduras puede variar el tiempo. Comprobar cuando est\u00e1n tiernas , pinchando con un cuchillo .<\/p>\n<p>Retiramos las verduras del horno y dejamos enfriar. Quitar la piel y pepitas al pimiento y a la berenjena. Reservamos el jugo de ls verduras.<\/p>\n<p>Cortamos todo en tiras. Cortamos el ajo en trozos muy peque\u00f1os.<\/p>\n<p><span style=\"color:#800000;\">Presentaci\u00f3n<\/span><\/p>\n<p>Colocamos en una fuente las tiras de pimiento , berenjena y cebolla. Echamos el ajo picado por encima. Ponemos un poco de vinagre de Jerez y el jugo de asar las verduras.<\/p>\n<p>Colocar por \u00faltimo las anchoas de forma decorativa.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Origen Es un plato de origen catal\u00e1n , aunque se ha extendido por toda Espa\u00f1a y es muy popular en verano como entrante y en algunos bares lo sirven encima de una tosta de pan. Ingredientes 2 berenjenas 2 pimientos rojos 1 cebolla 1 diente de ajo aceite de oliva y vinagre de jerez Sal&#8230; <\/p>\n<div class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/2018\/07\/19\/escalivada\/\">Read More<\/a><\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":615,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[40,11,2,3,5,30],"tags":[],"class_list":["post-608","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ensaladas","category-entrantes","category-recetas","category-sin-gluten","category-vegetariano","category-verduras-y-hortalizas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/608","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=608"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/608\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=608"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=608"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=608"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}