{"id":595,"date":"2018-07-12T07:14:02","date_gmt":"2018-07-12T07:14:02","guid":{"rendered":"http:\/\/saboresdechuso.com\/?p=595"},"modified":"2018-07-12T07:14:02","modified_gmt":"2018-07-12T07:14:02","slug":"albondigas-de-cordero-y-avena","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/2018\/07\/12\/albondigas-de-cordero-y-avena\/","title":{"rendered":"Albondigas de cordero y avena"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"color:#800000;\">Origen<\/span><\/p>\n<p>Me hab\u00edan sobrado un par de filetes de pierna de cordero, 1 ramillete de albahaca y una cebolla roja y decid\u00ed aprovecharlos as\u00ed.<\/p>\n<p><span style=\"color:#800000;\">Ingredientes<\/span><\/p>\n<p>2 filetes d pierna de cordero<\/p>\n<p>1 taza peque\u00f1a de copos de avena<\/p>\n<p>1 huevo<\/p>\n<p>Harina<\/p>\n<p>Sal y pimienta<\/p>\n<p>1 vaso de vino blanco<\/p>\n<p>1 ramillete de albahaca<\/p>\n<p>1 diente de ajo<\/p>\n<p>1 cebolla roja<\/p>\n<p>Aceite<\/p>\n<p><span style=\"color:#800000;\">Preparaci\u00f3n<\/span><\/p>\n<p>Limpiamos los filetes de grasa y huesos. Los ponemos en una picadura y a\u00f1adimos la albahaca y un diente de ajo. Picamos todo junto.<\/p>\n<p>Ponemos la carne en un bol y a\u00f1adimos la avena y un huevo batido. Salpimentamos y mezclamos todo.<\/p>\n<p>Formamos las albondigas , las pasamos por harina y las fre\u00edmos en aceite caliente para dorarlas. Reservarlas.<\/p>\n<p>Picamos la cebolla en trozos peque\u00f1os y en una sart\u00e9n la &#8220;mochamos&#8221; a fuego bajo.<\/p>\n<p>En una cazuela ponemos la cebolla mochada y las albondigas. A\u00f1adimos el vaso de vino y dejamos cocer a fuego lento y tapadas durante 20 minutos.<\/p>\n<p><span style=\"color:#800000;\">Presentaci\u00f3n<\/span><\/p>\n<p>En este plato las puse sobre una cama de noodles de arroz , simplemente cocidos y salteados con un poco de aceite de guindilla. Las pode\u00eds acompa\u00f1ar con patatas, arroz o alguna otra pasta,<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Origen Me hab\u00edan sobrado un par de filetes de pierna de cordero, 1 ramillete de albahaca y una cebolla roja y decid\u00ed aprovecharlos as\u00ed. Ingredientes 2 filetes d pierna de cordero 1 taza peque\u00f1a de copos de avena 1 huevo Harina Sal y pimienta 1 vaso de vino blanco 1 ramillete de albahaca 1 diente&#8230; <\/p>\n<div class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/2018\/07\/12\/albondigas-de-cordero-y-avena\/\">Read More<\/a><\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":596,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[35,17,2],"tags":[],"class_list":["post-595","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-carnes","category-platos-de-carne-y-aves","category-recetas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/595","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=595"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/595\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=595"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=595"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=595"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}