{"id":579,"date":"2018-07-04T13:04:06","date_gmt":"2018-07-04T13:04:06","guid":{"rendered":"http:\/\/saboresdechuso.com\/?p=579"},"modified":"2018-07-04T13:04:06","modified_gmt":"2018-07-04T13:04:06","slug":"conejo-sous-vide-al-romero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/2018\/07\/04\/conejo-sous-vide-al-romero\/","title":{"rendered":"Conejo Sous Vide al romero"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"color:#800000;\">Origen<\/span><\/p>\n<p>Seguimos con las experimentaciones Sous Vide con la maquina Anova , circuladora de agua. En este caso he probado con unas paletillas de conejo.<\/p>\n<p><span style=\"color:#800000;\">Ingredientes (2 personas)<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>2 paletillas de conejo<\/li>\n<li>Romero en rama<\/li>\n<li>1 Yogurt griego<\/li>\n<li>Mantequilla<\/li>\n<li>Sal y Pimienta<\/li>\n<li>1 Limon<\/li>\n<li>2 zanahorias<\/li>\n<li>4 tomates cherry medianos<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"color:#800000;\">Preparaci\u00f3n<\/span><\/p>\n<p>Envasamos al vac\u00edo el conejo , antes lo salpimentamos . Metemos una nuez de mantequilla en la bolsa de vac\u00edo y un par de ramas de romero.<\/p>\n<p>Lo ponemos a 65\u00ba durante 18 horas. Si os gusta menos hecho, a partir de las 6-8 horas deber\u00eda estar ya listo para consumir.<\/p>\n<p>Cuando est\u00e9 listo , lo sacamos de la bolsa, reservamos el caldo y lo ponemos en una bandeja al horno , a 190\u00ba , durante 10 minutos. Pod\u00e9is aprovechar y asar unos tomateros cherry al mismo tiempo para adornar el plato.<\/p>\n<p>Mientras se hace el conejo, hacemos la salsa. En una licuadora , metemos las zanahorias y sacamos el zumo. Lo mezclamos en un &#8220;biber\u00f3n&#8221; con el zumo de lim\u00f3n , el yogurt \u00a0y una rama de romero picada fina.<\/p>\n<p><span style=\"color:#800000;\">Presentaci\u00f3n<\/span><\/p>\n<p>En un plato ponemos la paletilla y adornamos con los tomates cherry. Echamos sobre la paletilla la salsa de cocer que hab\u00edamos reservado. Adornamos con la salsa de Yogurt usando el biber\u00f3n.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Origen Seguimos con las experimentaciones Sous Vide con la maquina Anova , circuladora de agua. En este caso he probado con unas paletillas de conejo. Ingredientes (2 personas) 2 paletillas de conejo Romero en rama 1 Yogurt griego Mantequilla Sal y Pimienta 1 Limon 2 zanahorias 4 tomates cherry medianos Preparaci\u00f3n Envasamos al vac\u00edo el&#8230; <\/p>\n<div class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/2018\/07\/04\/conejo-sous-vide-al-romero\/\">Read More<\/a><\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":580,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[37,17,2,3,26],"tags":[],"class_list":["post-579","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-caza","category-platos-de-carne-y-aves","category-recetas","category-sin-gluten","category-sous-vide-baja-temperatura"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/579","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=579"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/579\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=579"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=579"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=579"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}