{"id":510,"date":"2018-06-11T21:43:09","date_gmt":"2018-06-11T21:43:09","guid":{"rendered":"https:\/\/saboresdechuso.wordpress.com\/?p=510"},"modified":"2018-06-11T21:43:09","modified_gmt":"2018-06-11T21:43:09","slug":"gnocchi-de-remolacha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/2018\/06\/11\/gnocchi-de-remolacha\/","title":{"rendered":"Gnocchi de remolacha"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"color:#800000;\">Ingredientes<\/span><\/p>\n<p>Canela en polvo<\/p>\n<p>310 gr de harina<\/p>\n<p>Nuez moscada<\/p>\n<p>1 Kg de patata<\/p>\n<p>Pimienta negra y sal<\/p>\n<p>1 huevo<\/p>\n<p>150 gr de remolacha cocida<\/p>\n<p><span style=\"color:#800000;\">Preparaci\u00f3n<\/span><\/p>\n<p>Lavar y poner las patatas a hervir unos 30 minutos en agua con sal, hasta que est\u00e9n blandas. Las pasamos por un triturador y ponemos en un bol.<\/p>\n<p>Truture la remolacha con una batidora hasta obtener una consistencia cremosa. A\u00f1adir al bol la remolacha , un poco d enuez moscada, una pizca de canela, el huevo y salpimentar. Mezclamos todo y vamos a\u00f1adiendo la harina , tamizada , poco a poco.<\/p>\n<p>Seguir amasando hasta consegyir una masa homogenea y compacta. Si esta muy pegagosa , a\u00f1adir m\u00e1s harina, pero no mucha, si est\u00e1 muy liquido a\u00f1ade m\u00e1s patata en lugar de harina.<\/p>\n<p>Forma una bola con la masa , cubrela con un film y metela en la nevera unos 15 minutos.<\/p>\n<p>Amasar r\u00e1pidamente la masa para formar &#8220;salchichas&#8221; y se corta en trozos de unos 2 cm de ancho. Marque cada pieza con los dientes de un tenedor para formar las estr\u00edas. Coloque los gnocchi obtenidos en un lugar fresco, sobre un pa\u00f1o limpio y ligeramente enharinado.<\/p>\n<p>Mientras tanto, llevar a ebullici\u00f3n con sal agua y echa los gnocchi, una porci\u00f3n cada vez, durante unos minutos 3-4 minutis, hasta que floten.<\/p>\n<p>Escurrirlos y colocarlos en una bandeja. A\u00f1adir la salsa deseada.<\/p>\n<p><span style=\"color:#800000;\">Consejos<\/span><\/p>\n<p>Puede conservar los \u00f1oquis de remolacha, cerrarlos en un recipiente herm\u00e9tico y colocarlos en el refrigerador por un par de d\u00edas como m\u00e1ximo.\u00a0Puede preparar los gnocchi con anticipaci\u00f3n y congelarlas coloc\u00e1ndolas en el congelador antes de cocinarlas: col\u00f3quelas en una bandeja y luego, cuando est\u00e9n congeladas, transfi\u00e9ralas a las bolsas de alimentos apropiadas. De esta forma, evitar\u00e1s que los gnocchi se &#8220;peguen&#8221; entre s\u00ed. consejo\u00a0 Estos gnocchi son adecuados para aromatizar con cualquier tipo de condimento, por ejemplo, puedes preparar una salsa de tomate o sazonar los gnocchi simplemente con mantequilla derretida y algunas hojas de salvia en la sart\u00e9n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes Canela en polvo 310 gr de harina Nuez moscada 1 Kg de patata Pimienta negra y sal 1 huevo 150 gr de remolacha cocida Preparaci\u00f3n Lavar y poner las patatas a hervir unos 30 minutos en agua con sal, hasta que est\u00e9n blandas. Las pasamos por un triturador y ponemos en un bol. Truture&#8230; <\/p>\n<div class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/2018\/06\/11\/gnocchi-de-remolacha\/\">Read More<\/a><\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":533,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[54,19,2,5],"tags":[],"class_list":["post-510","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-pastas","category-primeros-platos","category-recetas","category-vegetariano"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/510","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=510"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/510\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=510"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=510"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=510"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}