{"id":27,"date":"2019-09-27T08:21:00","date_gmt":"2019-09-27T06:21:00","guid":{"rendered":"https:\/\/lasrecetasdechuso.wordpress.com\/?p=23"},"modified":"2021-09-09T07:54:37","modified_gmt":"2021-09-09T07:54:37","slug":"arroz-con-leche-de-mi-abuela","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/2019\/09\/27\/arroz-con-leche-de-mi-abuela\/","title":{"rendered":"Arroz con leche de mi abuela"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"color:#800000;\"><strong>Origen<\/strong>:<\/span><\/p>\n<p>Esta era una de las recetas estrella de mi abuela Sara. Siempre que la visit\u00e1bamos nos lo preparaba.<br>Que buenos recuerdos, se me hace la boca agua seg\u00fan escribo.<\/p>\n<p><strong><span style=\"color:#800000;\">Ingredientes: (6 personas)<\/span><\/strong><\/p>\n<p>1 litro de leche entera<br>100 g de arroz redondo<br>1 nuez grande de mantequilla<br>1 cucharada sopera de an\u00eds<br>1 pizca de sal<br>1 corteza de lim\u00f3n<br>2 ca\u00f1as de canela<br>Canela en polvo<br>2 chuharadas soperas de leche condensada<br>Az\u00facar (4 cucharadas soperas)<\/p>\n<p><span style=\"color:#800000;\">Preparaci\u00f3n:<\/span><\/p>\n<p>Ponemos una cazuela con el arroz y lo cubrimos con agua. lo ponemos a hervir hasta que se evapore el agua, removiendo para que no se pegue y retiramos la cazuela del fuego.&nbsp; Damos un hervor en otra cazuela a la leche, az\u00facar, la corteza de lim\u00f3n y un poco de sal.<br>Ponemos la cazuela del arroz al fuego lento y vamos incorporando la leche (ponemos tambi\u00e9n el lim\u00f3n y las ca\u00f1as de canela) y removiendo con una cuchara de madera.<br>Tendr\u00e1 que cocer unos 45m, entonces echamos el an\u00eds, la leche condensada y la mantequilla y seguimos removiendo, hasta conseguir una textura espesa.<br>Cuando casi no quede liquido lo retiramos del fuego. Tened en cuenta que el arroz seguir\u00e1 absorbiendo l\u00edquido.<\/p>\n<p><span style=\"color:#800000;\">Presentaci\u00f3n:<\/span><\/p>\n<p>Colocamos el arroz en una fuente o en un molde rectangular. Espolvoreamos por encima la canela en polvo. Lo dejamos enfriar y lo metemos luego a la nevera una hora.<\/p>\n<p>Si quer\u00e9is lo podeis empatar con un aro en raciones individuales.<\/p>\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Origen: Esta era una de las recetas estrella de mi abuela Sara. Siempre que la visit\u00e1bamos nos lo preparaba.Que buenos recuerdos, se me hace la boca agua seg\u00fan escribo. Ingredientes: (6 personas) 1 litro de leche entera100 g de arroz redondo1 nuez grande de mantequilla1 cucharada sopera de an\u00eds1 pizca de sal1 corteza de lim\u00f3n2&#8230; <\/p>\n<div class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/2019\/09\/27\/arroz-con-leche-de-mi-abuela\/\">Read More<\/a><\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2241,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[32,18,2,5],"tags":[],"class_list":["post-27","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-arroces","category-postres-panes-y-dulces","category-recetas","category-vegetariano"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=27"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2625,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27\/revisions\/2625"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2241"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=27"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=27"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}