{"id":2088,"date":"2021-02-12T13:15:12","date_gmt":"2021-02-12T12:15:12","guid":{"rendered":"http:\/\/saboresdechuso.com\/?p=2088"},"modified":"2021-05-20T08:04:24","modified_gmt":"2021-05-20T08:04:24","slug":"jarretes-de-cerdo-con-verduras-en-cocotte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/2021\/02\/12\/jarretes-de-cerdo-con-verduras-en-cocotte\/","title":{"rendered":"Jarretes de cerdo con verduras en Cocotte"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-bright-blue-color has-text-color\"><strong>Origen<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Sigo con mis experimentos con la cocotte y esta vez he preparado unos jarretes de cerdo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-bright-blue-color has-text-color\"><strong>Ingredientes<\/strong> (4 personas)<\/p>\n\n\n\n<p>2 jarretes peque\u00f1os de cerdo<br>2 zanahorias<br>1 apio<br>1 cebolla<br>2 dientes de ajo en camisa<br>1 rama de apio<br>2 cucharadas de tomate concentrado<br>1 tomate pelado<br>1 nabo<br>1 hoja de laurel<br>1 rama de tomillo<br>1 rama de romero<br>1 vaso de vino blanco<br>1 vaso de oporto<br>400 ml de caldo de ave (o agua)<br>Acete , sal y pimienta<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-bright-blue-color has-text-color\"><strong>Elaboraci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Ponemos la cocotte al fuego (o una cazuela apta para el horno) con un poco de aceite , sellamos los jarretes y reservamos. En el mismo aceite a\u00f1adimos todas las verduras en trozos grandes y las dejamos sudar a fuego medio unos 8-10 minutos. Desglasamos con el vaso de vino , dejamos reducir , a\u00f1adimos el vaso de oporto y volvemos a poner los jarretes en la cazuela. <br>Calentamos el horno a 150 \u00baC. <br>A\u00f1adimos el tomate concentrado y las hierbas y cubrimos todo con el agua. llevamos ebullici\u00f3n y luego lo metemos al horno.<\/p>\n\n\n\n<p>Cocinar en el horno unas 3 horas , hasta que est\u00e9n bien tiernos. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-bright-blue-color has-text-color\"><strong>Presentaci\u00f3n<\/strong> <\/p>\n\n\n\n<p>A mi me gusta servirlo tal cual queda , otra opci\u00f3n es triturar todas las verduras y hacer una salsa espesa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Origen Sigo con mis experimentos con la cocotte y esta vez he preparado unos jarretes de cerdo. Ingredientes (4 personas) 2 jarretes peque\u00f1os de cerdo2 zanahorias1 apio1 cebolla2 dientes de ajo en camisa1 rama de apio2 cucharadas de tomate concentrado1 tomate pelado1 nabo1 hoja de laurel1 rama de tomillo1 rama de romero1 vaso de vino&#8230; <\/p>\n<div class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/2021\/02\/12\/jarretes-de-cerdo-con-verduras-en-cocotte\/\">Read More<\/a><\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2475,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-2088","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2088","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2088"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2088\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2476,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2088\/revisions\/2476"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2475"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2088"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2088"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2088"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}