{"id":1715,"date":"2020-09-27T19:35:51","date_gmt":"2020-09-27T17:35:51","guid":{"rendered":"http:\/\/saboresdechuso.com\/?p=1715"},"modified":"2021-05-20T08:42:30","modified_gmt":"2021-05-20T08:42:30","slug":"coliflor-asada-con-salsa-verde-de-tahini","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/2020\/09\/27\/coliflor-asada-con-salsa-verde-de-tahini\/","title":{"rendered":"Coliflor asada con salsa verde de tahini"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-bright-blue-color has-text-color\"><strong>Origen<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>La receta aparece en el libro &#8220;Simple&#8221; de Ottolenghi y me parec\u00eda una idea genial para compartir de entrante.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-bright-blue-color has-text-color\"><strong>Ingredientes<\/strong> (4-6 personas)<\/p>\n\n\n\n<p>1 coliflor con las hojas <br>45 gr de mantequilla<br>2 cucharadas de AOVE<br>Sal marina en escamas<\/p>\n\n\n\n<p><em>Para la salsa<\/em><br>80 gr de tahini<br>15 gr de perejil picado grueso<br>1 diente de ajo<br>3 cucharadas de zumo de lim\u00f3n.<br>80 ml de Agua<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-bright-blue-color has-text-color\"><strong>Elaboraci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Cortar un poco las hojas de la coliflor para que no asomen mucho. Llenar una olla con agua salada y poner a hervir. Meter la coliflor con la copa hacia abajo y cuando vuelva a hervir dejar unos 6 minutos. Escurrir y dejar enfriar unos 10 m.<\/p>\n\n\n\n<p>Precalentar el horno a 170 \u00baC. Mezclar la mantequilla derretida con el aceite y echar sobre la coliflor en una fuente de horno. Espolvorear con escamas de sal. Meter al horno unos 90 m , depende del tama\u00f1o, debe quedar tostada por fuera y tierna por dentro. Rociar mientras se hace con el aceite y mantequilla. <\/p>\n\n\n\n<p>Para la salsa , poner en un robot de cocina todo menos el agua y procesar hasta conseguir una masa verde , a\u00f1adir el agua 1\/4 de cucharada de sal en escamas. Debes conseguir una crema de color verde de consistencia parecida a la nata montada. Rectificar con mas agua si esta muy espesa o con tahini si esta liquida. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-bright-blue-color has-text-color\"><strong>Presentaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Servir al centro con la salsa y comer los arbolitos con la mano , mojados en salsa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Origen La receta aparece en el libro &#8220;Simple&#8221; de Ottolenghi y me parec\u00eda una idea genial para compartir de entrante. Ingredientes (4-6 personas) 1 coliflor con las hojas 45 gr de mantequilla2 cucharadas de AOVESal marina en escamas Para la salsa80 gr de tahini15 gr de perejil picado grueso1 diente de ajo3 cucharadas de zumo&#8230; <\/p>\n<div class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/2020\/09\/27\/coliflor-asada-con-salsa-verde-de-tahini\/\">Read More<\/a><\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2346,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[40,11,48,15,19,2,5,30],"tags":[],"class_list":["post-1715","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ensaladas","category-entrantes","category-israel","category-origen-de-cocina","category-primeros-platos","category-recetas","category-vegetariano","category-verduras-y-hortalizas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1715","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1715"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1715\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2519,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1715\/revisions\/2519"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2346"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1715"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1715"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1715"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}