{"id":1560,"date":"2020-06-21T10:55:04","date_gmt":"2020-06-21T08:55:04","guid":{"rendered":"http:\/\/saboresdechuso.com\/?p=1560"},"modified":"2021-07-01T11:52:57","modified_gmt":"2021-07-01T11:52:57","slug":"tosta-de-caviar-de-berenjena-con-tomate-seco-y-mozzarella","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/2020\/06\/21\/tosta-de-caviar-de-berenjena-con-tomate-seco-y-mozzarella\/","title":{"rendered":"Tosta de caviar de berenjena con tomate seco y mozzarella"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-bright-blue-color has-text-color\"><strong>Origen<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Me encantan las berenjenas y hago muy a menudo platos con ellas. En el blog pod\u00e9is encontrar varios , como el <a href=\"https:\/\/saboresdechuso.com\/2018\/07\/19\/baba-ganush\/\">Baba Ganoush<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-bright-blue-color has-text-color\"><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>1 Berenjena grande<br>2 dientes de ajo<br>Sal y pimienta<br>1 cucharada de tahini<br>4 tomates<br>Tomillo y Oregano <br>1 Mozzarella fresca<br>1\/2 lim\u00f3n<br>AOVE<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-bright-blue-color has-text-color\"><strong>Elaboraci\u00f3n<\/strong> <\/p>\n\n\n\n<p>Calentar el horno a 180 \u00baC. Cortar la berenjena por l mitad a lo largo, hacer incisiones en forma de rombo y meter el ajo laminado entre las incisiones. Salpimentar y untar con aceite de oliva. Asar en el horno 45 m con la piel hacia arriba y ra la vuelta y asar otros 15 minutos.<\/p>\n\n\n\n<p>Bajar el horno a 140 \u00baC , metemos los tomates cortados en gajos y ali\u00f1ados con aceite, sal ,pimienta y or\u00e9gano. Secar unos 40 minutos , ir controlando hasta que queden semisecos. <br>Cortar la mozzarella en rodajas.<br>Sacamos la carne de la berenjena una vez hecha y los ajos. Lo desmenuzamos todo con las manos o con un cuchillo afilado, no usar trituradora. Lo ponemos en un colador un rato para que suelte el agua, Luego lo ali\u00f1amos con aceite, rectificamos sal y pimienta , a\u00f1adimos el tahini y el zumo de medio lim\u00f3n. <br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-bright-blue-color has-text-color\"><strong>Presentaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Tostamos el pan y ponemos encima la berenjena untada , la mozarella y el tomate. Espolvorear con tomillo y poner un chorlito del aceite de los tomates.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Origen Me encantan las berenjenas y hago muy a menudo platos con ellas. En el blog pod\u00e9is encontrar varios , como el Baba Ganoush. Ingredientes 1 Berenjena grande2 dientes de ajoSal y pimienta1 cucharada de tahini4 tomatesTomillo y Oregano 1 Mozzarella fresca1\/2 lim\u00f3nAOVE Elaboraci\u00f3n Calentar el horno a 180 \u00baC. Cortar la berenjena por l&#8230; <\/p>\n<div class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/2020\/06\/21\/tosta-de-caviar-de-berenjena-con-tomate-seco-y-mozzarella\/\">Read More<\/a><\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2334,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[11,41,15,2,5],"tags":[],"class_list":["post-1560","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-entrantes","category-espana","category-origen-de-cocina","category-recetas","category-vegetariano"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1560","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1560"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1560\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2542,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1560\/revisions\/2542"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2334"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1560"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1560"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1560"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}