{"id":1205,"date":"2020-01-02T08:50:25","date_gmt":"2020-01-02T07:50:25","guid":{"rendered":"http:\/\/saboresdechuso.com\/?p=1205"},"modified":"2021-09-09T08:08:18","modified_gmt":"2021-09-09T08:08:18","slug":"lentejas-turcas-con-langostinos-y-vieiras-en-caldo-de-marisco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/2020\/01\/02\/lentejas-turcas-con-langostinos-y-vieiras-en-caldo-de-marisco\/","title":{"rendered":"Lentejas turcas con langostinos y vieiras en caldo de marisco"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-bright-blue-color has-text-color\"><strong>Origen<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Receta improvisada con los langostinos que siempre sobran en las fiestas navide\u00f1as.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-bright-blue-color has-text-color\"><strong>Ingredientes (4 personas)<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>380  gr de lentejas amarillas turcas<br>2 cebollas<br>16 langostinos<br>4 Vieiras<br>Sal y pimienta<br>Aceite de oliva<br>1 vaso de vino blanco<br>1 zanahoria y la parte verde de un puerro.<br>Perejil, 2 hojas de laurel<br>2 tomates<br>1 tsp pimentos<br>1 tsp Fish Massala <\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-bright-blue-color has-text-color\"><strong>Preparaci\u00f3n<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<p>Pelamos los langostinos, quitamos el intestino , y los reservamos, incluyendo las cascaras y cabezas.<\/p>\n\n\n\n<p>En una sart\u00e9n ponemos un chorrito de aceite de oliva y doramos las cascaras y cabezas, tostarlas a fuego medio hasta que se generen los \u201csucs\u201d en el fondo de la sart\u00e9n. Cortamos en Mirepoix gruesa una cebolla, la zanahoria y el puerro y los a\u00f1adimos a la sart\u00e9n. Los doramos un poco con las cascaras y luego a\u00f1adimos agua hasta cubrir todo y las hojas de laurel . Dejaos cocer unos 25m y luego colamos y reservamos el caldo. Rectificar de sal y pimienta al final.<\/p>\n\n\n\n<p>Ponemos una cucharada de aceite en una sarten y sofre\u00edmos la otra cebolla. Pelamos los tomates y les quitamos las pepitas, los cortamos enredados y los comportamos con la ce olla a fuego lento.<br><\/p>\n\n\n\n<p>En una sart\u00e9n  marcamos los langostinos y las vieiras. Cortamos en trozos 8 langostinos.<\/p>\n\n\n\n<p>En una cazuela cocemos las lentejas unos 12 minutos. Cuando est\u00e9n listas,  las mezclamos con el tomate y la cebolla . A fuego lento, le ponemos el piment\u00f3n y el Fish Massala, pimienta y sal . A\u00f1adir los langostinos troceados. Reservar.<\/p>\n\n\n\n<p>Reducimos un poco m\u00e1s el caldo de marisco que hemos preparado. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-bright-blue-color has-text-color\"><strong>Presentacion<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Juntar el caldo con laslentejas y servir en un plato hondo. Decorar con 2 langostinos y una vieira por persona y unos brotes de alfalfa por encima.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Origen Receta improvisada con los langostinos que siempre sobran en las fiestas navide\u00f1as. Ingredientes (4 personas) 380 gr de lentejas amarillas turcas2 cebollas16 langostinos4 VieirasSal y pimientaAceite de oliva1 vaso de vino blanco1 zanahoria y la parte verde de un puerro.Perejil, 2 hojas de laurel2 tomates1 tsp pimentos1 tsp Fish Massala Preparaci\u00f3n: Pelamos los langostinos,&#8230; <\/p>\n<div class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/2020\/01\/02\/lentejas-turcas-con-langostinos-y-vieiras-en-caldo-de-marisco\/\">Read More<\/a><\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2285,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-1205","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1205","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1205"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1205\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2651,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1205\/revisions\/2651"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2285"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1205"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1205"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1205"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}