{"id":110,"date":"2018-01-28T08:15:45","date_gmt":"2018-01-28T08:15:45","guid":{"rendered":"https:\/\/lasrecetasdechuso.wordpress.com\/?p=110"},"modified":"2021-07-20T07:29:41","modified_gmt":"2021-07-20T07:29:41","slug":"conejo-en-escabeche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/2018\/01\/28\/conejo-en-escabeche\/","title":{"rendered":"Conejo en escabeche (estilo Sole)"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"color:#800000;\">Origen:<\/span><br \/>\nEsta es una receta que prepara mi suegra (Yaya Sole). Siempre que voy por mi Madrid me prepara uno, porque sabe que me gusta mucho. El conejo es una carne excelente, es sabrosa y al mismo tiempo no tiene mucha grasa, por lo que tambi\u00e9n es muy saludable.<\/p>\n<p><span style=\"color:#800000;\">Ingredientes: (4 personas)<\/span><\/p>\n<p>1 conejo entero (~ 1,5 Kg)<br \/>\n2 hojas de laurel<br \/>\nSal<br \/>\nPimienta en grano<br \/>\nVinagre de vino blanco<br \/>\nAceite<\/p>\n<p><span style=\"color:#800000;\">Preparaci\u00f3n:<\/span><br \/>\nSe corta el conejo en trozos, no muy peque\u00f1os para evitar que quede muy seco. Se fr\u00eden los trozos con aceite abundante&nbsp;y se van colocando en una cacerola. Se deja en la sart\u00e9n unas seis cucharadas de aceite de fre\u00edr el conejo y se rehogan 3 o 4 dientes de ajo, dos hojas de laurel y unos granos de pimienta. Se retira la sart\u00e9n del fuego y se a\u00f1ade un vaso de vinagre y agua fr\u00eda.<br \/>\nSe mueve todo junto y se vierte por encima del conejo. Se echa la sal y se cuece a fuego lento unos 30 minutos.<\/p>\n<p><span style=\"color:#800000;\">Presentaci\u00f3n:<\/span><br \/>\nSe puede comer frio o caliente. Si os gusta frio, ponedlo en una fuente y conservar en la nevera.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Origen: Esta es una receta que prepara mi suegra (Yaya Sole). Siempre que voy por mi Madrid me prepara uno, porque sabe que me gusta mucho. El conejo es una carne excelente, es sabrosa y al mismo tiempo no tiene mucha grasa, por lo que tambi\u00e9n es muy saludable. Ingredientes: (4 personas) 1 conejo entero&#8230; <\/p>\n<div class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/2018\/01\/28\/conejo-en-escabeche\/\">Read More<\/a><\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2243,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[37,12,17,2,3],"tags":[],"class_list":["post-110","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-caza","category-escabechar","category-platos-de-carne-y-aves","category-recetas","category-sin-gluten"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/110","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=110"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/110\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2586,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/110\/revisions\/2586"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2243"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=110"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=110"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=110"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}