{"id":1058,"date":"2019-05-19T08:54:02","date_gmt":"2019-05-19T06:54:02","guid":{"rendered":"http:\/\/saboresdechuso.com\/?p=1058"},"modified":"2019-05-19T08:54:02","modified_gmt":"2019-05-19T06:54:02","slug":"tartaleta-de-verduras-de-primavera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/2019\/05\/19\/tartaleta-de-verduras-de-primavera\/","title":{"rendered":"Tartaleta de verduras de primavera"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-text-color has-bright-blue-color wp-block-paragraph\"><strong>Origen<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La masa quebrada es f\u00e1cil de preparar y muy vers\u00e1til para hacer quich\u00e9s o tartajeas. En esta receta use algunas de las verduras que est\u00e1n ahora de temporada , como las berenjenas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-color has-bright-blue-color wp-block-paragraph\"><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Masa quebrada:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>220 g harina<\/li><li>30 g almendras en polvo<\/li><li>125 g mantequilla<\/li><li>30 g agua<\/li><li>1 huevo<\/li><li>3 g flor de sal<\/li><li>2 g semillas de comino<\/li><li>2 g semillas de hinojo<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Relleno<\/strong> y guarnici\u00f3n<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>4 cebollas rojas, <em>\u00e9mincer<\/em><\/li><li>100 ml vinagre de Jerez Az\u00facar<\/li><li>1 berenjena<\/li><li>3 dientes de ajo<\/li><li>Tomillo<\/li><li>2 g albahaca cortada en&nbsp;<em>chiffonnade<\/em><\/li><li>coliflor morada, coliflor amarilla<\/li><li>tomates cherry de colores variados<\/li><li>Tomillo y ajo<\/li><li>AOVE<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"has-text-color has-bright-blue-color wp-block-paragraph\"><strong>Elaboraci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tostar las especias, enfriar y triturar en polvo.Realizar la masa quebrada. Dejar reposar.<em>&nbsp;Foncer&nbsp;<\/em>en moldes cuadrados y cocer a blanco, repasar los bordes con un rallador, reservar<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sudar la cebolla con aceite de oliva, vinagre y sal,&nbsp;<em>compoter&nbsp;<\/em>sin coloraci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Partir las berenjenas a lo largo y asar con el tomillo y el ajo; picar y rectificar la saz\u00f3n; a\u00f1adir la albahaca en&nbsp;<em>chiffonnade<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cocer las coliflores en agua con sal y sacar los arbolitos peque\u00f1os. Escaldar los tomates, pelarlos y ali\u00f1ar con aceite y tomillo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-color has-bright-blue-color wp-block-paragraph\"><strong>Presentaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Disponer en la mitad de la tarta una capa de 3mm de cebolla, en la otra mitad disponer el caviar de berenjenas. Repetir la operaci\u00f3n cubriendo la cebolla con una capa de berenjena y la capa de berenjena con una capa de cebolla. Montar las verduras aleatoriamente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Origen La masa quebrada es f\u00e1cil de preparar y muy vers\u00e1til para hacer quich\u00e9s o tartajeas. En esta receta use algunas de las verduras que est\u00e1n ahora de temporada , como las berenjenas. Ingredientes Masa quebrada: 220 g harina 30 g almendras en polvo 125 g mantequilla 30 g agua 1 huevo 3 g flor&#8230; <\/p>\n<div class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/2019\/05\/19\/tartaleta-de-verduras-de-primavera\/\">Read More<\/a><\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1059,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[9,2,5,30],"tags":[],"class_list":["post-1058","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-empanadas-y-empanadillas","category-recetas","category-vegetariano","category-verduras-y-hortalizas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1058","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1058"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1058\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1058"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1058"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/saboresdechuso.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1058"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}