Frixuelos

Origen: Esta receta es de mi abuela Sara. Nunca tomé nota cuando ella los hacía, pero se los vi preparar muchas veces. Ella era asturiana, así que la receta es probablemente originaria de allí. Ingredientes: (6 personas) 200 grs de harina 4 huevos 1/2 Litro de leche entera Ralladura de 1 limón 2 cucharadas soperas…

Pannacotta de café

Origen Italiano claro, hay varias teorias, la más popular es que se trata de una adaptación más ligera de un postre francés. En Directo al Paladar hay varias recetas de como preparar este sencillo y rico postre. Esta de café la voy a preparar usando la técnica básica, que es cocer nata , pero infusionando café…

Arroz con leche de mi abuela

Origen: Esta era una de las recetas estrella de mi abuela Sara. Siempre que la visitábamos nos lo preparaba. Que buenos recuerdos, se me hace la boca agua según escribo. Ingredientes: (6 personas) 1 litro de leche entera 100 g de arroz redondo 1 nuez grande de mantequilla 1 cucharada sopera de anís 1 pizca…