Rosas de manzana , miel y canela

Origen

Adaptación de varias recetas similares que hay por internet.

Ingredientes

  • Masa quebrada casera (ver como se hace en la receta de la quiche) o podéis comprarla hecha.
  • Una manzana Roja
  • Miel , azúcar glas y canela

Elaboración

  • Descorazonamos la manzana y la cortamos en rodajas finas, de 2 o 3 mm. Metemos las rodajas en agua hirviendo un par de minutos para que se ablanden.
  • Con los recortes hacemos un poco de compota de manzana, cociendo con agua y azúcar y triturando.
  • Estiramos la masa con el rodillo y cortamos en tiras de unos 6 cm de anchura.
  • Vamos colocando rodajas de manzana desde un borde de la masa hacia el otro, con la parte curva roja un poco sobresaliendo y solapándolas , ponemos una tira de miel debajo y las manzanas y un poco de compota. Doblamos la masa sobrante sobre las láminas de manzana.
  • Enrollamos las tiras suavemente, y las colocamos  en un molde tipo cupcake engrasado con mantequilla.
  • Horneamos a 180º unos 30 minutos, los primeros 20 tapadas con papel de aluminio y luego hasta que doren ligeramente.

Presentación

Espolvoreamos con azúcar glas y servimos.

 

 

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